Friuli Latisana Tocai Friulano
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le Friuli Latisana Tocai Friulano est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Latisana Tocai Friulano | |
| DOC | Friuli Latisana |
|---|---|
| Décret d’appellation | 19/05/1975 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 05/11/1975, n 292 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 14,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
|
|
| Source: Ministère agricole italien | |
modifier  |
|
Aire de production
modifierLes vignobles autorisés se situent en provinces de Pordenone et d'Udine dans les communes de Castions di Strada, Latisana, Lignano Sabbiadoro, Muzzana del Turgnano, Morsano al Tagliamento, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Precenicco, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo.
Le Friuli Latisana Tocai Friulano répond à un cahier des charges moins exigeant que le Friuli Latisana Tocai Friulano superiore.
Caractéristiques organoleptiques
modifier- couleur : jaune paille clair tendant vers un jaune citron
- odeur : délicat, agréable, caractéristique
- saveur : sec, typique, harmonique
Le Friuli Latisana Tocai Friulano se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 - 2 ans.
Production
modifierProvince, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 1087,64
- Udine (1991/92) 1165,96
- Udine (1992/93) 1974,39
- Udine (1993/94) 1692,53
- Udine (1994/95) 1702,26
- Udine (1995/96) 1336,23
- Udine (1996/97) 1299,97
