Friulano

cépage

Friulano B
Friulano
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Le friulano est un cépage italien de raisin blanc. Jusque , il portait le nom de tocai friulano, mais la mention tocai a dû être supprimée en application d'un accord entre la Communauté européenne et la Hongrie relatif à la protection réciproque et au contrôle des dénominations de vins[1].

Origine et répartition géographiqueModifier

Il est classé cépage d'appoint en DOC Bianco di Custoza, Colli Berici, Collio Goriziano, Colli Orientali del Friuli, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Grave, Friuli Isonzo et Friuli Latisana.

Il est classé recommandé ou autorisé dans de nombreuses provinces d'Italie. En 1998, sa culture couvrait une superficie de 7 259 ha.

En Argentine, on le cultive sur plus de 1 000 hectares. Ce cépage se rencontre également au Chili et en Russie.

Il n'est pas classé en France.

Caractères ampélographiquesModifier

  • Extrémité du jeune rameau duveteux, blanc verdâtre.
  • Jeunes feuilles aranéeuses, jaunâtres et brillantes.
  • Feuilles adultes, à 3 lobes avec des sinus supérieurs étroits et à fonds aigus, un sinus pétiolaire en lyre, des dents ogivales, moyennes, un limbe aranéeux.

Aptitudes culturalesModifier

La maturité est de deuxième époque: 20 jours après le chasselas.

Potentiel technologiqueModifier

Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille petite. La grappe est cylindrique et compacte. Le cépage est de bonne vigueur. Le cépage est très sensible à la pourriture grise et au mildiou. Il produit des vins similaires au sauvignon.

SynonymesModifier

Le friulano est connu sous les noms de brebbianello, cinquien, friulano, malaga, sauvignon à gros grains, sauvignon de la Corrèze, sauvignon Vert, sauvignonasse (en Gironde), tocai, tocai Bianco, tocai Italiano, tocai friulano, tokai, trebbianello.

BibliographieModifier

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000, (ISBN 2-0123-6331-8)

Articles connexesModifier

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Notes et référencesModifier

  1. Voir cette décision de la Cour de Justice qui en fait application, commentée dans cet article notamment