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France Boissons
logo de France Boissons

Création 1964
Dates clés 06-05-1963 immatriculation de la société actuelle
Forme juridique Société par Actions Simplifiée
Slogan Servir, animer, réussir
Siège social Rueil-Malmaison
Drapeau de France France
Direction Loïc Latour
Activité Activités des sièges sociaux
Produits Boissons, Snacking
Société mère Heineken France
Effectif 88 (niveau holding) estimé à 2600 en 2018, filiales incluses
SIREN 642 028 609
Site web http://www.france-boissons.fr/

Chiffre d'affaires 19 561 400 euros en 2017 (holding seul)
Résultat net -26 238 800 euros (perte en 2017)

France Boissons est un des acteurs de la distribution de boissons et de services aux professionnels au sein du marché de la « Consommation Hors Domicile » (CHD). Filiale d’Heineken France depuis 1987, l’entreprise fournit 54 000 établissements en France par l'intermédiaire de ses 73 centres de distribution[1]. L'entreprise livre 1/4 des cafés, hôtels et restaurants français[2].

Le holding France Boissons[3] contrôle une vingtaine de filiales régionales.

Sommaire

PrésentationModifier

ActivitésModifier

France Boissons est présent sur les marchés de la Consommation Hors Domicile : les cafés, bar, pubs, hôtels, restaurants, établissements de nuit, points de vente à emporter mais aussi collectivités locales et groupes chaînés. L’entreprise distribue 7 000 références de boissons dont de la bière, du vin, du café, des spiritueux, des jus de fruits, des eaux, ou des soft drinks. Mais France Boissons propose aussi des services, en accompagnant ses clients de l’installation à l’animation des points de vente[4].

Implantations[5]Modifier

L’entreprise possède 73 centres de distribution partout en France. Ils sont exploités par 20 filiales régionales, qui servent 54 000 clients. Le siège social de l’entreprise est situé à Rueil-Malmaison (92), où s’est installé Heineken France[6] dès 1990[7].

HistoriqueModifier

Les débutsModifier

France Boissons est créée en 1964. Dès 1976, les filiales régionales autonomes composant France Boissons se regroupent pour structurer un réseau national tout en gardant un service de proximité[8].

Le rachat par HeinekenModifier

En 1987, France Boissons est rachetée par Heineken France. En 1996, des filiales locales et régionales sont intégrées afin de renforcer la puissance du réseau, qui double de volume.

Les années 2000 : diversification et croissanceModifier

En 1998, France Boissons met en place une nouvelle politique de services, avec un accent mis sur la qualité et l'accompagnement.

En 1999, France Boissons commence à diversifier son offre et distribue du vin, du café, ou encore des spiritueux.

En 2006, France Boissons crée « Service en tête », association loi de 1901 qui regroupe des professionnels de bars, brasseries et restaurants[9]. Face à une filière CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) en déclin, l'association a pour but de dynamiser le secteur et promouvoir leur modernisation en accompagnant les adhérents dans le développement et la gestion de leur établissement.

En 2009, l’entreprise se dote d’une nouvelle identité de marque (identité actuelle) articulée autour d'une nouvelle signature : « servir, animer, réussir »[10].

En 2010, Marc Roubaud devient Président-Directeur Général de France Boissons[11].

En 2013, Loïc Latour est nommé Président-Directeur Général de France Boissons[12].

En 2015, France Boissons commence un processus de numérisation de ses services[13].

En 2017, France Boissons publie un Livre Blanc intitulé "Les cafés, une chance pour nos territoires"[14]. La même année, Service en tête lance son offre Territoires[15]. Ceux deux initiatives ont pour but de développer et re-dynamiser les espaces ruraux, et maintenir les commerces dans ces zones.

En 2018, l'entreprise compte 2 600 collaborateurs[16], dispose de 14 plateformes logistique et 73 entrepôts répartis dans toute la France entre 19 filiales régionales.

MétierModifier

ProduitsModifier

France Boissons est spécialisé dans la distribution auprès des professionnels de la CHD (consommation hors domicile). Elle distribue aussi bien des marques nationales que des marques régionales ou locales.

L'entreprise distribue plusieurs catégories de boissons :

  • Les vins,
  • Les eaux,
  • Les bières[17],
  • Les jus de fruits,
  • Les spiritueux,
  • Les drinks and soft,
  • Les boissons chaudes,
  • Les sirops.

France Boissons propose plus de 3 000 références de vins[18]. Parmi ces références, elle a développé trois labels maison issus des territoires français : "Sélection Vignes et Terroirs" qui propose des vins au meilleur rapport qualité prix dans sa gamme, "Sélection Vignes et Terroirs Les Locales" qui propose des vins pointus et qualitatifs issus du tissu local[19], et "Sélection Grands Vins & Prestige", qui propose 125 références de grands vins[20].

ServicesModifier

France Boissons propose plusieurs services complémentaires à ses clients[21] :

  • Accompagnement économique et commercial des professionnels de la consommation hors-domicile (conseil et cautionnement),
  • Aide au développement et au progrès des bars, brasseries et restaurants via l'association Service en tête,
  • Accompagnement personnalisé lors de la commande et la livraison,
  • Proposition d'animations et prestations,
  • Recyclage du verre et des huiles,
  • Aide à la conception des cartes, menus et supports de communication

Service en têteModifier

HistoireModifier

Service en tête est une association loi 1901 créée en 2006 à l'initiative de France Boissons. L'association regroupe des professionnels des restaurants, bars et brasseries, et a pour but de former ses adhérents au développement de leur établissement.[22] Service en tête propose un accompagnement personnalisé à ses adhérents, qui s'engagent eux à respecter la charte de l'association.[23] Celle-ci formalise les engagements tenus par les adhérents pour assurer le meilleur service aux clients, et ainsi devenir un gage de qualité et d'accueil pour leur redonner envie de fréquenter les établissements[24].

En 2009, la démarche qualité de l'association est reconnue "Qualité Tourisme" par l'Etat, Service en tête devient délégataire pour le ministère du Tourisme du label "Qualité Tourisme".

En 2014, à l'occasion du cinquantenaire de France Boissons, l'association s'est dotée d'une nouvelle plateforme de marque et d'une nouvelle identité visuelle.

ProgrammesModifier

Les services de l'association Service en tête s'articulent autour de 4 programmes : Académie, Rallye, Certification et Territoires.

  • Service en tête Académie est un programme de formation. Il propose d'aider les professionnels dans les domaines tels que le management, les ressources humaines, la communication ou la vente[25].
  • Service en tête Rallye est une offre de parcours pédagogiques.[26] Les adhérents sont invités à découvrir des établissements innovants en France et à l'étranger. L'objectif est de faire découvrir les tendances et innovations dans les cafés, hôtels et restaurants. Des voyages d'étude ont été organisés à Paris, Barcelone, Berlin, Londres et Dublin[27].
  • Réservé aux établissements inscrits dans une démarche d'excellence, l'offre Certification accompagne les adhérents dans leur processus d'obtention de labels parmi lesquels le label Qualité Tourisme ou le titre Maître Restaurateur[25].
  • Lancée en 2017, l'offre Service en tête Territoires est une solution concrète pour accompagner les élus et les gérants d'établissements dans le maintien du café dans les petites communes.[15] Cette offre rejoint donc les engagements de France Boissons en faveur du maintien du lien social en zones rurales.

SourcesModifier

  1. Stratégies Logistique, « France Boissons poursuit le développement de sa logistique côté Ouest », Stratégies Logistique,‎ (lire en ligne, consulté le 18 avril 2018)
  2. Marie-Noëlle FRISON, « La transformation logistique de France Boissons se poursuit en Charente-Maritime », sur Voxlog (consulté le 18 avril 2018)
  3. « FRANCE BOISSONS (RUEIL MALMAISON) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 642028609 », sur www.societe.com (consulté le 31 mars 2019)
  4. France Boissons : présentation Franceboissons.fr
  5. « France Boissons, le partenaire des professionnels du marché hors domicile », sur www.france-boissons.fr (consulté le 13 juin 2016)
  6. « HEINEKEN FRANCE (RUEIL MALMAISON) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 328730759 », sur www.societe.com (consulté le 31 mars 2019)
  7. Répartition des filiales France Boissons Franceboissons.fr
  8. France Boissons présente sa nouvelle identité visuelle Infosbar.com
  9. Perrine Zurakowski, « Le label Qualité Tourisme: un gage de qualité dans la restauration », RTL2.fr,‎ (lire en ligne, consulté le 23 avril 2018).
  10. France Boissons
  11. Yves Puget, « Marc Roubaud rejoint France Boissons », lsa-conso.fr,‎ (lire en ligne, consulté le 2 mai 2018).
  12. « Loïc Latour : Président de France boissons du groupe Heineken », sur www.lsa-conso.fr (consulté le 2 mai 2018).
  13. « Entretien avec Loïc Latour, président de France Boissons.- Tokster - TCMA CONSEIL », TCMA CONSEIL,‎ (lire en ligne, consulté le 2 mai 2018).
  14. « France Boissons publie « Les cafés, une chance pour nos territoires », un livre blanc porteur d’initiatives pour alerter et sensibiliser - Le magazine de la discothèque », Le magazine de la discothèque,‎ (lire en ligne, consulté le 14 mai 2018)
  15. a et b « Service en Tête Territoires, le service pour dynamiser les cafés des communes », sur eterritoire.fr, (consulté le 22 juin 2018)
  16. « France Boissons, le partenaire des professionnels du marché hors domicile », sur www.france-boissons.fr (consulté le 16 mai 2018)
  17. « France Boissons : la bière représente « entre 35% et 40% » de l'activité, selon le PDG », sur videos.lesechos.fr (consulté le 18 mai 2018)
  18. « Le vin : un produit clé dans le portefeuille de France Boissons », sur Revue Vinicole Internationale – RVI (consulté le 18 mai 2018)
  19. « http://vins.france-boissons.fr/ », sur vins.france-boissons.fr (consulté le 18 mai 2018)
  20. « FRANCE BOISSONS, EXPERT DE LA CATEGORIE VIN, DEVOILE « SELECTION GRANDS VINS & PRESTIGE » SON TROISIEME LABEL MAISON DEDIE AU VIN », sur www.france-boissons.fr (consulté le 18 mai 2018)
  21. « France Boissons est le partenaire incontournable des professionnels de la CHD », sur www.france-boissons.fr (consulté le 22 mai 2018)
  22. « Association Service en Tête - Le magazine de la discothèque », Le magazine de la discothèque,‎ (lire en ligne, consulté le 18 juin 2018)
  23. « Tout savoir sur l’association Service en tête », sur www.service-en-tete.fr (consulté le 18 juin 2018)
  24. Rédaction, « Service en tête : travailler dans l'échange, pour mieux avancer », L'Hôtellerie Restauration,‎ (lire en ligne)
  25. a et b « Pour fêter ses 10 ans Service en tête (SET) enrichit son offre », sur julienbinz.com, (consulté le 22 juin 2018)
  26. « Service en tête lance Service en tête Rallye », sur tokster.com, (consulté le 22 juin 2018)
  27. « Service en tête : un rallye instructif en guise d'assemblée générale », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le 22 juin 2018)

Voir aussiModifier

Liens externesModifier