Figari (AOC)
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Pour la commune, voir Figari.
| Figari | |
 Zone 3 d : terroir de Figari | |
| Désignation(s) | Figari |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | vin de Corse, ou corse |
| Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
| Pays |  France
|
| Région parente | vignoble de Corse
|
| Localisation | Corse-du-Sud |
| Climat | tempéré méditerranéen |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
2 700 heures |
| Superficie plantée | 130 |
| Cépages dominants | grenache N, nielluccio N, sciaccarello N et vermentino (ou malvoisie de Corse) B[1] |
| Vins produits | rouges, rosés et blancs |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds à l'hectare |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 45 à 50 hectolitres par hectare[2] |
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Le figari[3] ou vin de Corse Figari[3] est un vin produit autour de Figari, en Corse-du-Sud.
Il s'agit d'une des dénominations géographiques au sein de l'appellation vin de corse.
Histoire modifier
Antiquité modifier
La culture de la vigne y est attestée depuis au moins le Ve siècle av. J.-C.
Moyen Âge modifier
Période moderne modifier
Période contemporaine modifier
Étymologie modifier
Situation géographique modifier
Ici poussent les vignes les plus au sud de la Corse.
Orographie modifier
Le vignoble recouvre la plaine mi-alluvionnaire, mi-granitique décomposée de Figari.
Géologie modifier
Climatologie modifier
Le vent s'engouffre par le golfe de Figari et souffle sur ce terroir sec et chaud, très propice aux cépages rouges.
Vignoble modifier
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Présentation modifier
Le vignoble s'étend sur les communes de : Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello.
Encépagement modifier
Les vins blancs sont issus principalement du vermentino B (malvoisie de Corse), complété accessoirement par le biancu gentile B, la codivarta B, le genovese B et l'ugni blanc B (rossola).
Les vins rouges et rosés son issus principalement du grenache N, du nielluccio N et du sciaccarello N, complétés accessoirement par de l'aléatico N, de la barbarossa N, du carcajolo nero N, du carignan N, du cinsault N, du mourvèdre N, de la syrah N et du vermentino B (malvoisie de Corse).
Méthodes culturales et réglementations modifier
Structure des exploitations modifier
Terroir et vins modifier
Vin et gastronomie modifier
Commercialisation modifier
Notes et références modifier
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Décret du 7 octobre 2009
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
