Ephestia kuehniella

Ephestia kuehniella

Pyrale de la farine

Classification

Règne	Animalia
Sous-règne	Metazoa
Embranchement	Arthropoda
Sous-embr.	Hexapoda
Classe	Insecta
Sous-classe	Pterygota
Infra-classe	Neoptera
Super-ordre	Endopterygota
Ordre	Lepidoptera
Famille	Pyralidae

Nom binominal

Ephestia kuehniella
(Zeller, 1879)

Synonymes

• Anagasta kuehniella

Ephestia kuehniella, couramment appelé Pyrale de la farine, Teigne de la farine ou Papillon gris de la farine, est une espèce de lépidoptères (papillons) de la famille des Pyralidae .

C'est une « mite alimentaire » dont les larves s'attaquent essentiellement à la farine, aux grains de céréales (blé, maïs, riz), à la semoule, aux flocons d'avoine, au muesli, aux biscuits, pâtes alimentaires et plus exceptionnellement aux fruits desséchés (raisins, figues, abricots). Elles sont capables de percer un emballage peu épais. Elles infestent également les céréales entreposées en vrac, mais seulement les couches superficielles.

Cette espèce de mite est différente de la mite des vêtements, Tineola bisselliella, qui est une teigne.

Biologie

L'insecte adulte a une petite tête globuleuse et fait 20 à 25 mm d'envergure, les ailes antérieures sont grisâtres et satinées, avec des points noirs, les ailes postérieures, finement frangées, sont blanchâtres. La ponte – 200 à 300 œufs blancs et de forme elliptique – débute juste après l'accouplement, la durée totale du cycle varie de 25 à 30 jours. À son premier stade, la larve, blanche tirant sur le rosé, mesure 1 à 1,5 mm, et se déplace d'environ 5 cm par minute, ou aux alentours de 3 mètres en une heure ; après ses mues, elle atteint 15 à 20 mm au stade final et peut parcourir jusqu'à 40 m. La larve se dirige en général vers les endroits sombres et en hauteur, souvent de bas en haut. Cette pyrale vit jusqu'à deux semaines, elle est sensible au froid (mais l'hiver, reste vivante jusqu'à -10 voire -15 C° en hibernation, jusqu'au retour du printemps et des températures positives).

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  Adulte

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  Femelle

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  Mâle

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  Reproduction

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  Larve

Dans les lieux chauffés, faute d'hibernation ou de vie ralentie, il peut naître 3 à 6 générations par an, voire davantage.

Cet insecte, très facile à élever en laboratoire sur de la semoule de blé dur, a servi à produire des œufs pour des élevages expérimentaux de plusieurs insectes oviphages, tels que l'Anthocoridae Orius niger.

La lutte biologique utilise des pièges à phéromones et des prédateurs (hyménoptères) tels que les trichogrammes qui éliminent les mites en les parasitant.

Espèces proches

• Ephestia elutella, la petite mais redoutable teigne du cacao qui attaque cacao, chocolat, noix, noisettes, amandes, nougat, pralines, massepain, riz, orge perlé, son, pâtes alimentaires, gâteaux secs et pains d'épices, fruits secs, etc.
• Ephestia cautella, la pyrale du raisin sec s'en prend aux fruits secs ou en voie de dessiccation (figues, abricots, prunes, raisins…), arachides, noix décortiquées, mais aussi au riz, à la farine, au cacao et au chocolat. La chenille rougeâtre ou jaunâtre y laisse ses excréments bruns mêlés de fils de soie.
• Plodia interpunctella, la pyrale des fruits secs, attaque blé, riz, farines, gâteaux secs et pains d'épices, pâtes alimentaires, fruits et légumes déshydratés ou secs, marrons glacés, châtaignes, noix et noisettes, chicorée et chocolat.

Liens externes

• (en) Référence Animal Diversity Web : Ephestia kuehniella (consulté le 2 août 2014)
• (fr) Référence Catalogue of Life : Ephestia kuehniella Zeller, 1879 (consulté le 2 août 2014)
• (en) Référence Fauna Europaea : Ephestia kuehniella (consulté le 2 août 2014)
• (en) Référence NCBI : Ephestia kuehniella (consulté le 2 août 2014)
• (en) Référence uBio : Ephestia kuehniella Zeller 1879 (consulté le 2 août 2014)
• (fr) « Les insectes synanthropes », sur site de la Faculté de pharmacie de Strasbourg (consulté le 2 août 2014)
• (fr) « Pyrale méditerranéenne de la farine - Ephestia kuehniella Zeller », Commission canadienne des grains (consulté le 2 août 2014)