Edelweißbrauerei Oskar Farny
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Edelweißbrauerei Oskar Farny est une brasserie de Kißlegg, dans le Bade-Wurtemberg.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
| Edelweißbrauerei Oskar Farny | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays |  Allemagne
|
| Ville | Kißlegg |
| Coordonnées | 47° 43′ 48″ nord, 9° 52′ 45″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1833 |
| Directeur | Elmar Bentele |
| Effectif | 60 |
| Production annuelle | 20 millions de bouteilles |
| Site web | http://www.farny.de |
| modifier |
|
Histoire modifier
La brasserie est fondée en 1833 par Konrad Kugel quand il obtient du royaume de Wurtemberg une concession pour ouvrir une brasserie. Elle utilise l'eau de l'Argen, le malt et le houblon viennent de Tettnang et de l'Hallertau. En 1856, Bibiane Farny née Kugel et Eustache Farny achètent la brasserie parentale à ses frères et sœurs. En 1924, l'ancien maître brasseur Wilhelm Zeitler conçoit une bière blanche et devient l'inventeur de la Weizenbier. En 1983, Oskar Farny crée la fondation Oskar et Elisabeth Farny.
En 2001, Farny achète Bürgerliches Brauhaus Ravensburg-Lindau et rénove sa brasserie.
Production modifier
- Bières blanches (6 sortes)
- Bières de fermentation basse(5 sortes)
- Bières mixtes (2 sortes)
Références modifier
- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Edelweißbrauerei Oskar Farny » (voir la liste des auteurs).
