Discussion:Niniche
Dernier commentaire : il y a 2 ans par Palpalpalpal dans le sujet Livres de cuisine mentionnant le mot « niniche »
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Livres de cuisine mentionnant le mot « niniche »
modifierLe Mémorial historique et géographique de la pâtisserie (1900), de Pierre Lacam, donne deux recettes de « crème niniche » (voir sur Gallica).
Cuisine landaise (1987), d’Éliane et Jacquette de Rivoyre, donne une recette de « gâteau niniche » (voir sur Gallica).
Sources sur les niniches molles
modifierhttps://www.dailymotion.com/video/x4pc7xk (Europe 1, le Grand Direct des régions)