Discussion:Acide octanoïque
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Original du texte traduit pour perfectibilité modifier
==Utilisations== Caprylic acid is used commercially in the production of esters used in perfumery and also in the manufacture of dyes.
Caprylic acid is known to have anti-fungal properties, and is often recommended by nutritionnistes for the treatment of candidose. Caprylic acid is excellent for dealing with candida in the intestins, which are frequently colonized by candida.
Caprylic acid is also used in the treatment of some bactériel infections. Due to its relatively short chain length it has no difficulty in penetrating fatty cell wall membranes, hence its effectiveness in combating certain lipid-coated bacteria, such as Staphylocoque doré and various species of Streptocoque. [1]
Caprylic acid, aka, octanoic acid, must be covalently linked to the serine residue at the 3-position of ghréline, specifically, it must acylate the hydroxyle, for ghréline to have its hunger-stimulating action on the feeding centers of the hypothalamus, though other fatty acids may have similar effects.
Autre source donne autre découvreur modifier
Ce livre qu'on trouve sur google donne un autre découvreur pour ce composé. Quelle source a raison ? Quelqu'un sait comment trouver la réponse, sinon on met les 2 dans l'article ?--Nickele (discuter) 2 mars 2019 à 22:31 (CET)
- Je mets de côté la référence {{ouvrage|langue=fr|prénom1=Pierre|nom1=de Menten|titre=Dictionnaire de chimie|sous-titre=Une approche étymologique et historique|éditeur=De Boeck|année=2013|pages totales=395|passage=p.23|isbn=978-2-8041-8175-8|lire en ligne=https://books.google.fr/books?id=NKTKDgAAQBAJ&pg=PA23}}--Nickele (discuter) 2 mars 2019 à 22:55 (CET)
- Nair MK, Joy J, Vasudevan P, Hinckley L, Hoagland TA, Venkitanarayanan KS. Antibacterial effect of caprylic acid and monocaprylin on major bacterial mastitis pathogens. J Dairy Sci. 2005 Oct;88(10):3488-95.