Diplotaxis à feuilles étroites

espèce de plantes
(Redirigé depuis Diplotaxis tenuifolia)

Diplotaxis tenuifolia

La Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune (Diplotaxis tenuifolia), est une plante comestible de la famille des Brassicacées (ou Crucifères).

HabitatModifier

Elle pousse dans les endroits en friche, en particulier au bord des rivières et de la mer et même aussi sur le béton.

RépartitionModifier

Europe centrale et méridionale ; Asie occidentale. L'aire de répartition est en extension.

DescriptionModifier

 
Fleur.

Cette diplotaxe est une plante herbacée à feuilles généralement pennatilobées, ayant comme toutes les crucifères des fleurs à quatre sépales, quatre pétales et six étamines. Les fleurs sont jaunes. Les fruits sont des siliques déhiscentes, minces, terminées par un court bec, avec des valves à nervure médiane marquée. Les graines sont disposées sur deux rangs dans le fruit, d'où le nom grec de Diplotaxis (= double ordre). Les racines pivotantes sont particulièrement développées.

CaractéristiquesModifier

Organes reproducteurs
Graine
Habitat et répartition
  • Habitat type : friches vivaces rudérales pionnières, mésoxérophiles, médioeuropéennes, thermophiles
  • Aire de répartition : européen méridional.

Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

UsageModifier

Tout comme la roquette (Eruca sativa), la roquette jaune peut être utilisée en cuisine pour relever plats ou salades et leur apporter une saveur piquante.

Sur les autres projets Wikimedia :

Références externesModifier