Cuillère à œuf
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Une cuillère à œuf est une petite cuillère adaptée à la consommation des œufs à la coque.
| Type |
|---|
| Matériaux |
Substance de corne (d), ivoire, acier inoxydable |
|---|
| Usage |
|---|
Description
modifier
La cuillère à œuf est plus petite que la cuillère à café avec un cuilleron plus creux et son extrémité est plus pointue que celui de la cuillère à café. Ces caractéristiques permettent de prélever le contenu de l'œuf à la coque de l'intérieur de la coquille. Dans un service d'argenterie, la cuillère à œuf se reconnaît à ce que son cuilleron n'est pas en argent, qui s'oxyde (et ternit) au contact du jaune de l'œuf et lui donne mauvais goût, mais dans un matériau comme la corne ou l'ivoire.
Historique
modifier
Annexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- « Liste de cuillères à œuf », sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Joconde, ministère français de la Culture
