Crambe cordifolia
Chou nuage blanc, Crambe à feuilles en cœur
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Capparales |
| Famille | Brassicaceae |
| Genre | Crambe |
| Ordre | Brassicales |
|---|---|
| Famille | Brassicaceae |
Crambe cordifolia est une espèce de plante de la famille des Brassicaceae et du genre Crambe.
Description
modifierCrambe cordifolia est une plante herbacée vivace formant une touffe importante qui peut atteindre 2,5 m de haut[1] sur 1,5 m de large. Les feuilles sont amples, pétiolées, cordiformes arrondies, dentées, vert foncé en forme de rein, de 35 cm de long ou plus, qui meurent du milieu à la fin de l'été[2]. Dans des conditions de sécheresse, le feuillage se déprécie.
Ses inflorescences est à plusieurs branches avec de nombreuses petites fleurs blanches parfumées. Chacune est composée de quatre sépales, de quatre pétales, de six étamines dont deux sont plus grandes. La répartition des pétales est cruciformes (en forme de croix). Les fleurs apparaissent au début de l'été[2]. Elle met trois ou quatre années avant de fleurir[3].
Le fruit est une silicule globuleuse, articulée[2].
La plante a une racine pivotante et supporte mal les perturbations.
Répartition
modifierCrambe cordifolia est originaire du Caucase et de l'Asie centrale, de la Géorgie à l'ouest au Tibet à l'est, et du Kazakhstan au nord au Pakistan et à l'Iran au sud[4].
Le chou nuage blanc est souvent cultivé comme plante ornementale et introduit et naturalisé[2].
Parasites
modifierLa feuille a pour parasites Erysiphe cruciferarum, Ceutorhynchus contractus, Scaptomyza flava (en), Plutella xylostella[5].
Classification
modifierLe nom valide complet (avec auteur) de ce taxon est Crambe cordifolia Steven, 1812[6].
L'espèce a pour noms vernaculaires : Chou nuage blanc[7], Crambe à feuilles en cœur[8].
Crambe cordifolia a deux sous-espèces :
Crambe cordifolia a pour synonymes[10] :
- Crambe cordata Willd.
Gastronomie
modifierLes feuilles du chou nuage blancs sont comestibles et peuvent être utilisées comme le chou frisé[4]. Les feuilles sont à leur meilleur au printemps ; plus tard dans la saison, elles deviennent un peu dures.
Les racines sont également comestibles[4].
Notes et références
modifier- Service municipal des promenades et plantations de Paris, Plantes disponibles à titre d'échange, , 123 p. (lire en ligne), p. 46
- Vilmorin-Andrieux et cie, Les fleurs de pleine terre, Vilmorin-Andrieux, , 1347 p. (lire en ligne), p. 299-300
- Robert Elger, Audrey Caron, Plantes relax pour jardin sans souci !, Rustica Éditions, , 128 p. (ISBN 9782815302913, lire en ligne)
- Auguste Pailleux, Désiré Bois, Le potager d'un curieux : histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues, Librairie agricole de la Maison rustique, , 678 p. (lire en ligne), p. 142
- (en) « Crambe cordifolia », sur Plant Parasites (consulté le )
- GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 26 juillet 2024
- « Crambe cordifolia - Chou nuage blanc », sur promessedefleurs.com (consulté le )
- Rock Giguère, Botanique et horticulture dans les jardins du Québec : guide 2002, Éditions MultiMondes, , 232 p. (ISBN 9782895442561, lire en ligne), p. 40
- POWO. Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, consulté le 26 juillet 2024
- GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le 27 juillet 2024
Liens externes
modifier- Ressources relatives au vivant :
- Dyntaxa
- Ecocrop
- EPPO Global Database
- Flora of North America
- Germplasm Resources Information Network
- Global Biodiversity Information Facility
- iNaturalist
- International Plant Names Index
- Invasive Species Compendium
- Jardin botanique du Missouri
- NBN Atlas
- The Plant List
- Plant Parasites of Europe
- Plants of the World Online
- Tela Botanica
- Tropicos
