Coste della Sesia rosso novello

Le Coste della Sesia rosso novello est un vin italien de la région Piémont dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Coste della Sesia rosso novello
DOC Coste della Sesia
Décret d’appellation 14/09/1996  
Date de parution au Journal officiel italien 27/09/1996,
n 227
Rendement (raisin/hectare) 110 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,0%
Résidu sec minimum 19,0‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de production

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Les vignobles autorisés se situent en province de Biella et province de Verceil dans les communes de Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo et Vigliano Biellese.

Les vignobles se situent sur les pentes qui surplombent la rive droite du cours d'eau de la Sesia.

Voir aussi l'article Coste della Sesia rosso.

Caractéristiques organoleptiques

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  • couleur: rouge rubis
  • odeur: fin, fruité, caractéristique
  • saveur: fin, caractéristique

Le Coste della Sesia rosso novello se déguste à une température de 16 – 17 °C . A boire jeune.

Détails historiques

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Association de plats conseillée

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Production

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Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles