Coste della Sesia rosato

	Coste della Sesia rosato
DOC	Coste della Sesia
Décret d’appellation	14/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien	27/09/1996,; n 227
Rendement (raisin/hectare)	110 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin	10,5 %
Résidu sec minimum	16,0 ‰
Cépages autorisés
	Barbera : 50,0 % - 100,0 %; Bonarda piemontese : 50,0 % - 100,0 %; Croatina : 50,0 % - 100,0 %; Nebbiolo : 50,0 % - 100,0 %; Vespolina : 50,0 % - 100,0 %;
	Source: Ministère agricole italien
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Le Coste della Sesia rosato est un vin italien de la région Piémont dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le 14 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production modifier

Les vignobles autorisés se situent en province de Biella et province de Verceil dans les communes de Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo et Vigliano Biellese.

Les vignobles se situent sur les pentes qui surplombent la rive droite du cours d'eau de la Sesia.

Caractéristiques organoleptiques modifier

couleur : rosée plus ou moins intense
odeur : caractéristique, parfumé
saveur : sec, harmonieux

Détails historiques modifier

Association de plats conseillée modifier

Production modifier

Province, saison, volume en hectolitres :

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