Colli Orientali del Friuli Cialla rosso

couleur: rouge rubis intense avec une tendance vers un rouge grenat
odeur: caractéristique, vineux
saveur: sec, plein, agréable

	Colli Orientali del Friuli Cialla rosso
DOC	Colli Orientali del Friuli
Décret d’appellation	20/07/1970
Date de parution au Journal officiel italien	30/09/1970,; n 247
Rendement (raisin/hectare)	60 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	11,0%
Taux d’alcool minimum du vin	12,0%
Résidu sec minimum	18,0‰
Cépages autorisés
	Cabernet franc: et/ou; Cabernet-sauvignon: et/ou; Merlot: et/ou; Schioppettino: et/ou; Refosco dal peduncolo rosso: et/ou; Pinot nero: et/ou;
	Source: Ministère agricole italien
	modifier

Le Colli Orientali del Friuli Cialla rosso est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le 20 juillet 1970. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent au nord - est de la province d'Udine dans les communes de Tarcento, Nimis, Faedis, Povoletto, Attimis, Torreano, San Pietro al Natisone, Prepotto, Premariacco, Buttrio, Manzano, San Giovanni al Natisone et Corno di Rosazzo.

Cialla est une sous-zone défini par une petite vallée dans l’aire de production.

Caractéristiques organoleptiques modifier

Le Colli Orientali del Friuli Cialla rosso se déguste à une température comprise entre 14 et 16 °C. Il se gardera 3 - 5 ans.

Province, saison, volume en hectolitres :