Alvarinho
Variété de cépage blanc de Galice et du nord du Portugal
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L'Alvarinho, en portugais, ou Albariño, en galicien, est une variété de cépage blanc de Galice (nord-ouest de l'Espagne, région Rias Baixas) et du nord du Portugal (région du Vinho verde) qui est utilisée pour faire du vin blanc.
Alvarinho | |
Grappe d'Alvarinho | |
Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | À compléter |
Floraison | À compléter |
Véraison | À compléter |
Maturité | À compléter |
Caractéristiques culturales | |
Port | À compléter |
Vigueur | À compléter |
Fertilité | À compléter |
Taille et mode de conduite |
À compléter |
Productivité | À compléter |
Exigences culturales | |
Climatique | À compléter |
Pédologique | À compléter |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | À compléter |
Potentiel aromatique | À compléter |
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Petites grappes apportant une bonne acidité et une bonne résistance à certaines maladies due à sa pellicule (peau) très épaisse.
Caractéristiques
modifierCe cépage produit des vins de très bonne qualité. Précoce au débourrement et à la maturation, il est très sensible aux forts refroidissements printaniers et aux amplitudes thermiques diurnes trop importantes[1].
Synonyme
modifierCe cépage est aussi connu sous les noms de : Alvariño, Albariña, Albarinyo, Alvarin blanc, Alvarinha, Azal blanc, Cainho blanc, Galego et Galeguinho.