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Grand aulacode

L'aulacodiculture désigne l'élevage d'aulacodes domestiques (« rats des roseaux »). Il s'agit plus précisément de l'élevage du grand aulacode (Thryonomys swinderianus aussi appelé agouti en Afrique de l'Ouest et hérisson en Afrique centrale) et non du petit aulacode (Thryonomys gregorianus). L'aulacodiculture a pour objet principal la production de viande à destination de l'alimentation humaine[1]. On la retrouve dans les pays bordant le golfe de Guinée et en Afrique centrale[2].

Notes et référencesModifier

Sur les autres projets Wikimedia :

  1. Jean Guillaume, Ils ont domestiqué plantes et animaux : Prélude à la civilisation, Éditions Quæ, , 456 p. (ISBN 978-2-7592-0892-0, lire en ligne), chap. 5, p. 222.
  2. L'essentiel en aulacodiculture