Anju (gastronomie)
plat d'accompagnement servis avec de l'alcool en Corée
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Anju (coréen : 안주 ; hanja : t酒 ; alphabet phonétique international : an.dʑu) est le nom utilisé dans la cuisine coréenne pour désigner les plats d'accompagnement (banchan) destinés à être consommés avec des boissons alcoolisées et, en particulier, avec le soju (boisson de riz distillé, titrant de 20 à 45 % d'alcool).
Galerie
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Jeon (전). -
Tteokboggi (떡볶이). -
Namyeon (라면, nouilles et champignons). -
Gamcha twikim (감자튀김, fish and chips). -
Chikkin (치킨, poulet). -
Yukpo (육포, tranches de bœuf séché).
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