Andalouse (poule)

	Andalouse
Région d’origine
Région	Espagne
Caractéristiques
Plumage	uniquement bleu liseré
Autre
Utilisation	ponte et agrément
Ponte
Poids des œufs	min. 60g
	modifier

L'Andalouse est une race autochtone^[1] de poule domestique andalouse (Espagne) standardisée en Angleterre. En Espagne on l'appelle Gallina Andaluza Azul (Poule Bleue Andalouse). C'est une race en danger d'extinction.

Articles principaux : Gallus gallus domesticus et Liste des races de poules.

Description

Poule Andalouse

C'est une volaille du type fermier européen originel (ossature fine et œufs blancs), à deux fins (chair et ponte), élégante et vive. C'est une poule au joli plumage "bleu" à liseré plus foncé, Bonne pondeuse de gros œufs à coquille blanche.

Origine

Citation du standard espagnol : D'après Dürigen, c'est en 1851 que partirent de Gibraltar pour l'Angleterre les premières poules bleues andalouses. Elles étaient petites, mais elles attirèrent l'attention des Anglais par leur ponte abondante et la taille extraordinaire de leurs œufs ainsi que par le liseré foncé des plumes. Là bas, ils voulurent augmenter le volume de cette poule car ils appréciaient les oreillons blancs, mais voulaient un corps plus volumineux. Parmi les différents croisements qui furent pratiqués, le plus probable est celui indiqué par le standard anglais : la minorque. Le liseré très foncé apparut sans doute par hasard, ils le fixèrent par la suite.

Standard

poule andalouse naine

Crête : simple, souvent tombante sur un côté pour la femelle et droite poule le coq^[2].
Oreillons : blancs
Couleur des yeux : rouge-orangé
Couleur de la peau : blanche
Couleur des tarses : bleue
Variétés de plumage : uniquement bleu

Grande race :

Masse idéale : Coq : 2,9 à 3,5 kg ; Poule : 2,2 à 2,8 kg
Œufs à couver : min. 58g, coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq : 18 mm ; Poule : 16 mm

Naine :

Masse idéale : Coq : 800g ; Poule : 700g
Œufs à couver : min. 40g, coquille blanche
Diamètre des bagues : Coq 20mm et poule : 16 mm

Notes et références

↑ (en) MINISTRY OF AGRICULTURE, FISHERIES AND FOOD (Spain), « LIVESTOCK BREEDS FROM THE OFFICIAL SPANISH CATALOGUE », LIVESTOCK BREEDS FROM THE OFFICIAL SPANISH CATALOGUE, Madrid,‎ 2019 (lire en ligne [archive] [PDF])
↑ « Poule Andalouse - Tout Sur Cette Race De Poule Espagnole », 2 décembre 2021 (consulté le 2 décembre 2021)

Bibliographie

Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.

Articles connexes

[1] (en) MINISTRY OF AGRICULTURE, FISHERIES AND FOOD (Spain), « LIVESTOCK BREEDS FROM THE OFFICIAL SPANISH CATALOGUE », LIVESTOCK BREEDS FROM THE OFFICIAL SPANISH CATALOGUE, Madrid,‎ 2019 (lire en ligne [archive] [PDF])

[2] « Poule Andalouse - Tout Sur Cette Race De Poule Espagnole », 2 décembre 2021 (consulté le 2 décembre 2021)

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