Alentejo (DOC)

L'Alentejo est une appellation d'origine (DOC) portugaise produite dans le terroir viticole de l'Alentejo, situé dans le sud du pays. Ces vignobles couvrent toutes les zones géographiques de la sous-région de Borba, Évora Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos et Vidigueira.

HistoriqueModifier

La culture de la vigne remonte à la colonisation romaine, comme en témoignent les restes trouvés dans les ruines de São Cucufate près Vidigueira et certaines caves d'époque romaine. Certains producteurs de la région continuent encore aujourd'hui à faire du vin dans des grands dolium comme au temps des Romains (vinho de talha) [1].

Sous-régionsModifier

 
Vin d,Alentejo

Ce vignoble est subdivisé en huit sous-régions d'appellation (DOC) :

  • Alentejo Borba,
  • Alentejo Evora,
  • Alentejo Granja Amareleja,
  • Alentejo Moura,
  • Alentejo Portalegre,
  • Alentejo Redondo,
  • Alentejo Reguengos,
  • Alentejo Vidigueira.

EncépagementModifier

Notes et référencesModifier

  1. SILVA, A. J. M. (2014), (19) “Les vins au goût d’argile : anatomie d’une tradition plurimillénaire. Le cas d’étude portugais du vin de talha”, 138e Congrès des Sociétés Historiques et Scientifiques : Se nourrir, pratiques et stratégies alimentaires (Rennes, 22-26 april 2013), Éditions SHS, Rennes. https://www.academia.edu/10205544/Les_boissons_Les_vins_au_go%C3%BBt_d_argile_anatomie_d_une_tradition_plurimill%C3%A9naire._Le_cas_d_%C3%A9tude_portugais_du_vin_de_talha_.

BibliographieModifier

Voir aussiModifier

Lien interneModifier

Liens externesModifier