Nous sommes un groupe d'étudiants en deuxième année de licence en Histoire à la faculté de Lettres et Sciences Humaines de l'université de Perpignan Via Domitia. Dans le cadre d'un projet sur l'évolution de la population de la commune de Sauto, nous avons fait un compte rendu des informations trouvées et des données recueillis, et nous les avons interprétés et mise en relations.