Brillat
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"La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme, en tant qu'il se nourrit", Brillat-Savarin, Physiologie du goût, 1826.
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"La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme, en tant qu'il se nourrit", Brillat-Savarin, Physiologie du goût, 1826.