USDA 56013
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« USDA 56013 » est usuellement l’identifiant du Cascade[1], une variété de houblon. « USDA » y désigne le département de l’Agriculture des États-Unis, qui a lancé la variété en 1972[2]. Cependant, une autre variété utilise également le même identifiant[3], car il s’agit d’un renommage de la précédente, effectué en 2016 : c’est le Taiheke[4], cultivé en Nouvelle-Zélande.
Références
modifier- (en) « Cascade Hop », sur beermaverick.com (consulté le ).
- (en) Roger Worthington, « Cascade : How Adolph Coors helped launch the most popular US Aroma Hop and the craft beer revolution » [« Cascade : Comment Adolph Coors a participé au lancement du houblon aromatique américain le plus populaire et à la révolution des bières craft »], sur inhoppursuit.blogspot.com, (consulté le ) : « In 1972, USDA scientists released Cascade to the public – the first and only new hop cultivar released by the USDA hop research program since the end of Prohibition. » (« En 1972, les scientifiques de l’USDA proposent le Cascade au public — première variété de houblon produite par le programme de recherche sur le houblon de l’USDA depuis la fin de la Prohibition. »)
- (en) « Taiheke Hop », sur beermaverick.com (consulté le ).
- Le nom « Cascade » apparaît encore en et le nom « Taiheke » le remplace en sur des archives du site de New Zealand Hops Limited. Voir :
- (en) New Zealand Hops Limited, « All Hop Varieties », sur nzhops.co.nz (version du sur Internet Archive) ;
- (en) New Zealand Hops Limited, « All Hop Varieties », sur nzhops.co.nz (version du sur Internet Archive).
