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Tamago kake gohan (卵かけご飯?, « sauce d'œuf au-dessus de riz ») est un plat populaire japonais, souvent mangé au petit déjeuner. Il consiste en du riz bouilli mélangé à un œuf cru battu, avec ou sans ajout de sauce soja.

Tamago kake gohan
Image illustrative de l'article Tamago kake gohan
Tamago kake gohan (à gauche), tsukemono et soupe de miso

Autre nom 卵かけご飯
Lieu d’origine Japon
Place dans le service Plat complet
Ingrédients Riz bouilli et œuf cru, et éventuellement de la sauce soja.

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