Stéaryl-CoA 9-désaturase

enzyme

La stéaryl-CoA 9-désaturase (SCD) est une oxydoréductase qui introduit une double liaison entre les atomes de carbone n° 9 et 10 de la chaîne aliphatique de l'acide stéarique pour former de l'acide oléique :

Stéaryl-CoA + 2 ferrocytochrome b5 + O2 + 2 H+    oléyl-CoA + 2 ferricytochrome b5 + 2 H2O.

Cette enzyme catalyse une étape limitante dans la biosynthèse des acides gras insaturés. Le rapport de concentration entre l'acide stéarique, saturé, et l'acide oléique, insaturé, a été impliqué dans la régulation du développement et de la différenciation cellulaires à travers ses effets sur la fluidité de la membrane plasmique, qui module la transduction de signal et donc la réponse des cellules aux messages reçus par voie de signalisation cellulaire.

Notes et références modifier

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  • (en) L. Zhang, L. Ge, T. Tran, K. Stenn et S. M. Prouty, « Isolation and characterization of the human stearoyl-CoA desaturase gene promoter: Requirement of a conserved CCAAT cis-element », The Biochemical journal, vol. 357, no Pt 1,‎ , p. 183–193 (PMCID 1221940) PMID 11415448
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