Soupe de Poule soie
soupe et bouillon de la gastronomie et médecine traditionnelle taoïste chinoises
Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la gastronomie et le taoïsme.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
La soupe de Poule soie (chinois simplifié : 鸡汤 ; chinois traditionnel : 鷄湯 ; pinyin : ; litt. « soupe de poulet ») est une soupe de la cuisine chinoise et de la médecine traditionnelle chinoise, taoïste. Elle comporte notamment en plus de la Poule Soie, des baies de goji et de la jujube. Elle est considérée comme fortement revitalisante dans la culture chinoise.
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifier- Samgyetang (삼계탕 / 蔘鷄湯), variante coréenne.
- Soupe de poulet
