San Andrés Huayapam
San Andrés Huayapam est une municipalité de l'État de Oaxaca, au Mexique. Elle est étroitement associée à l'élaboration d'une boisson traditionnelle appelée tejate.
| San Andrés Huayapam | |
 L'église de San Andrés Huayapam. | |
| Administration | |
|---|---|
| Pays |  Mexique
|
| État | Oaxaca |
| District | Centro |
| Fuseau horaire | UTC -6 |
| Démographie | |
| Population | 6 279 hab. (2020) |
| Densité | 223 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 17° 06′ 00″ nord, 96° 40′ 00″ ouest |
| Altitude | 1,710 m |
| Superficie | 2 812 ha = 28,12 km2 |
| Localisation | |
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Étymologie
modifierSan Andrés rend hommage à l'apôtre André. La deuxième partie du nom, Huayapam, vient du nahuatl et se compose de hueyalt, la mer, et du suffixe pan : sur. Huayapam se traduit donc en « sur la mer »[1].
Population
modifierLa population de San Andrés Huayapam s'élève à 6 279 habitants en 2020[2], une augmentation de 28,7% par rapport au précédent recensement de 2010 (4 879 habitants).
Culture
modifierSan Andrés Huayapam est célèbre dans l'État de Oaxaca pour être le lieu d'origine du tejate, une boisson préhispanique emblématique de la culture de l'État, confectionnée à partir de flor de cacao (ou rosita de cacao) cueillie sur les arbres Quararibea funebris qui poussent sur le territoire de la municipalité[3]. Chaque année, entre la fin du mois de mars et le début du mois d'avril, est célébrée la Feria del tejate qui attire des centaines de visiteurs[4].
L'église de San Andrés Huayapam date du XVIe siècle[1]. Chaque 30 novembre, la municipalité célèbre la Saint-André avec des messes, des processions, des calendas et des danses[1].
Municipalités limitrophes
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Références
modifier- « San Andrés Huayapam Oaxaca- Atractivos y sitios de interés en Oaxaca Mio », sur www.oaxaca-mio.com (consulté le )
- (en) « San Andrés Huayápam: Economy, employment, equity, quality of life, education, health and public safety », sur Data México (consulté le )
- (es) « Tejate, la deliciosa herencia de Oaxaca que la conoce el mundo », sur NVI Noticias (consulté le )
- « FERIA DEL TEJATE, SAN ANDRES HUAYAPAM OAXACA », sur www.oaxaca-mio.com (consulté le )
