Rhamnétine

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Identification
Rhamnétine

Nom UICPA	2-(3,4-dihydroxyphényl)-3,5-dihydroxy-7-méthoxychromèn-4-one
Synonymes	7-Méthoxyquercétine 3,3',4',5-tétrahydroxy-7-méthoxyflavone
N^o CAS	90-19-7
N^o ECHA	100.001.795
N^o CE	201-974-1
PubChem	5281691
SMILES	c12c(c(c(O)c(o1)c1cc(c(O)cc1)O)=O)c(cc(c2)OC)O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C16H12O7/c1-22-8-5-11(19)13-12(6-8)23-16(15(21)14(13)20)7-2-3-9(17)10(18)4-7/h2-6,17-19,21H,1H3
Propriétés chimiques
Formule	C₁₆H₁₂O₇ [Isomères]
Masse molaire^[1]	316,262 3 ± 0,015 7 g/mol C 60,76 %, H 3,82 %, O 35,41 %,
Propriétés physiques
T° fusion	295 °C^[2]
Écotoxicologie
LogP	2,040^[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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La rhamnétine est un composé organique de la famille des flavonols, naturellement présent dans le giroflier. La structure de la molécule a été déterminée par le chimiste autrichien Josef Herzig.

La rhamnétine est aussi naturellement présente sous la forme d'hétérosides, notamment la xanthorhamnine.

Notes et références modifier

↑ Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
↑ ^{a et b} (en) « Rhamnétine », sur ChemIDplus