Raja clavata

espèce de poissons

La raie bouclée (Raja clavata) est une espèce de raies de l'ordre des Rajiformes que l'on rencontre de la Norvège à l'Afrique du Sud, en Méditerranée, autour des îles Britanniques, et même jusqu'en Islande. Sur le plan commercial, c'est l'espèce de rajidé la plus importante des pêches françaises. C'est également la plus recherchée au point de vue gustatif.

DénominationsModifier

Noms normalisésModifier

Noms FAO :

  • Français : raie bouclée.
  • Anglais : thornback ray.
  • Espagnol : raya de clavos.

Autre dénomination de vente admise : raie.

Noms français régionauxModifier

  • Manche : clouée (Boulogne), raie grise (Boulogne, Port-en-Bessin, Cherbourg, Granville, La Rochelle), raie grise bouclée (Cherbourg), raie frisée, raitène (Cotentin[1]), grisard (Granville), rea griz (Bretagne).
  • Atlantique : raie verte (Douarnenez), raie grise (Concarneau), ikara,

zerra bouké (côte Basque).

  • Méditerranée : clavaillada (Port-Vendres), clavelada, clavelado, clabelada (Languedoc, Provence), razza spiniza (Bastia).

Répartition géographiqueModifier

Rare au sud-est de l'Islande, au nord-ouest de la Norvège et autour des îles Féroé. Commune en mer du Nord et dans l'Atlantique nord-est, de l'Écosse à la Mauritanie. Méditerranée, mer Noire, Atlantique sud-est et océan Indien sud-ouest.

Répartition bathymétriqueModifier

Elle vit de la côte à 500 m de profondeur, les concentrations les plus élevées se trouvant entre -10 et -60 m.

Caractères distinctifsModifier

La raie bouclée est la seule raie européenne à avoir la queue colorée de zones transversales alternativement sombres et claires, ce qui lui donne un aspect annelé. Elle se caractérise aussi par la présence fréquente sur le dos et sur le ventre de boucles, sortes de grosses épines recourbées à base circulaire. Chez les individus en provenance de certains secteurs de pêche, comme le golfe de Gascogne, ces boucles peuvent être totalement absentes. Il faut également souligner que l'on ne doit pas tenir compte de la coloration dorsale qui peut présenter de très fortes variations d'un spécimen à l'autre.

  • Taille maximale : 115 cm.
  • Taille commune : 40–105 cm.

PhotosModifier

Notes et référencesModifier

  1. Raie bouclée, n° 2658, base DORIS.

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