Poutchine au sac
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| Poutchine au sac | |
| Lieu d’origine | Terre-Neuve,  Canada
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Le poutchine au sac est un plat métis fait de suif de bœuf, de farine, de cassonade, de raisins secs, de raisins de Corinthe et de lait. Les ingrédients sont combinés dans un sac en coton ou dans des bocaux scellés, puis cuits à la vapeur. Le plat cuit est généralement garni d'une sauce faite de sucre, de fécule de maïs, de vanille et de muscade[1].
Notes et références modifier
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Poutchine au sac » (voir la liste des auteurs).
- (en-CA) « Métis Recipes », sur Welcome Back to Batoche, Virtual Museum
