Avec une population de 555 663 habitants, la Saône-et-Loire est classée 47e sur 100... alors qu'avec une superficie de 8 575 km² elle est classée 7e sur 100. C'est le département de la région Bourgogne le plus peuplé.
Chalon-sur-Saône avec 44 985 hab. devance la Préfecture du département, Mâcon et ses 34 040 hab. au classement des villes les plus peuplées du département.