Délimité en 1965 par une inscription à l’inventaire des sites remarquables, le périmètre des Alpilles englobe 15 communes :
- Aureille,
- Les Baux-de-Provence,
- Eygalières,
- Eyguières,
- Fontvieille,
- Mas-Blanc-des-Alpilles,
- Maussane-les-Alpilles,
- Mouriès,
- Paradou,
- Orgon,
- Saint-Étienne-du-Grès,
- Saint-Martin-de-Crau,
- Saint-Rémy-de-Provence,
- Sénas,
- Tarascon