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Pecten

genre de mollusques

Description et caractéristiquesModifier

Ces coquillages nagent en refermant brusquement les valves de leur coquille. Certains sont des comestibles très recherchés par les gastronomes, en particulier la coquille Saint-Jacques (Pecten maximus), à ne pas confondre avec d'autres Pectinidés légalement appelés « Saint-Jacques ».

Le Pecten est un animal hermaphrodite simultané[1].

Ils sont appelés « saint Jacques » (improprement pour les espèces autres que P. maximus), « pétoncles », ou « pectens » (et en anglais scallops).

Liste des sous-genres et espècesModifier

Selon World Register of Marine Species (12 janvier 2017)[2] :



Références taxinomiquesModifier

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Notes et référencesModifier