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Pasturina
Région d’origine
Région Drapeau de l'Italie Italie
Caractéristiques
Taille Grande
Robe Unie blanche
Autre
Diffusion Locale, race préservée
Utilisation Traction

La pasturina est une race bovine italienne.

OrigineModifier

Elle est issue du croisements entre chianina et maremmana. Elle vient de Toscane d'où elle n'est jamais sortie. C'est une race en grand danger de disparition, avec 10 femelles et un mâle en 2002[1].

MorphologieModifier

Elle porte une robe blanche grisée. Ses cornes sont en lyre haute.

AptitudesModifier

C'est une race conçue à l'origine pour les travaux agricoles. Robuste et musclée, elle convenait parfaitement à ce rôle. La mécanisation des l'agriculture a entrainé son éviction. Aujourd'hui, les quelques troupeaux résiduels produisent de la viande de bonne qualité.

Notes et référencesModifier

Voir aussiModifier