Oléyl-(acyl-carrier-protein) hydrolase
Titre correct : « Oléyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase ».
En raison de limitations techniques, la typographie souhaitable du titre n’a pu être restituée correctement.
L'oléyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase, ou oléyl-ACP hydrolase, est une thioestérase qui catalyse la réaction :
Oléyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase
| N° EC | EC |
|---|---|
| N° CAS |
| IUBMB | Entrée IUBMB |
|---|---|
| IntEnz | Vue IntEnz |
| BRENDA | Entrée BRENDA |
| KEGG | Entrée KEGG |
| MetaCyc | Voie métabolique |
| PRIAM | Profil |
| PDB | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum |
| GO | AmiGO / EGO |
et agit plus généralement sur les acides gras entre 12 et 18 atomes de carbone, bien que, in vitro, l'acide oléique soit le substrat pour lequel l'hydrolyse est la plus rapide :
- Acyl-ACP + H2O ACP + acide gras.
Cette enzymes intervient avec le complexe acide gras synthase dans la biosynthèse des acides gras.
Notes et références modifier
- (en) Ohlrogge JB, Shine WE, Stumpf PK, « Fat metabolism in higher plants. Characterization of plant acyl-ACP and acyl-CoA hydrolases », Arch. Biochem. Biophys., vol. 189, no 2, , p. 382–91. DOI 10.1016/0003-9861(78)90225-4
- (en) Shine WE, Mancha M, Stumpf PK, « Fat metabolism in higher plants. The function of acyl thioesterases in the metabolism of acyl-coenzymes A and acyl-acyl carrier proteins », Arch. Biochem. Biophys., vol. 172, no 1, , p. 110–6. DOI 10.1016/0003-9861(76)90054-0
