Naringinine

composé chimique
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La naringinine, naraginine, naringénine ou naringétol (C15H12O5) est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-groupe de flavonoïdes. Elle est présente dans certains agrumes, en particulier dans le jus de pamplemousse, dans ce dernier sous la forme d'un néohespéridoside, la naringine.

Naringinine
Image illustrative de l’article Naringinine
Structure de la naringinine, un flavonoïde.
Identification
Nom UICPA 5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphényl)chroman-4-one
No CAS 480-41-1
No ECHA 100.006.865
No CE 207-550-2
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C15H12O5  [Isomères]
Masse molaire[1] 272,252 8 ± 0,014 3 g/mol
C 66,17 %, H 4,44 %, O 29,38 %,
Propriétés physiques
fusion 251 °C[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est surtout la naringinine qui est responsable d'interactions avec des médicaments, par inhibition du CYP3A4.

Voir aussi

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Lien externe

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Notes et références

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  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) « Naringinine », sur ChemIDplus, consulté le 8 février 2009