Muscardin (cépage)
cépage
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Le muscardin est un cépage noir de cuve. Probablement originaire de Vaucluse, il a des ressemblances avec la mondeuse noire.
| Muscardin N | |
 grappe de muscardin | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
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|
Ampélographie modifier
Grappes de taille moyenne et de forme cylindrique et compacte. Les baies sont de forme ovoïde, noires-bleutées. N'est jamais vinifié seul mais est souvent associé au grenache, au syrah ou encore au mourvèdre.
Assemblage modifier
Originaire du département de Vaucluse, il est toujours vinifié en assemblage avec d'autres cépages. Il apporte au vin floralité et fraîcheur. Ce cépage est utilisé par exemple dans le châteauneuf-du-pape, le gigondas, le vacqueyras et autres côtes-du-rhône[1].
Synonymes modifier
Le muscardin est aussi connu sous les noms de « muscadin » et « muscardin noir »[2].
Notes et références modifier
Voir aussi modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette Livre, 1. Paris, 2000.
