Miyagegashi
cuisine japonaise, pâtisseries
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Miyagegashi, ou miyagekashi (土産菓子), littéralement « sucrerie souvenir », désigne une sucrerie, un gâteau par exemple fait dans le but de le vendre en tant que souvenir. Comme pour beaucoup d'autres souvenirs japonais (omiyage), un miyagegashi typique est une spécialité régionale (meibutsu), et ne peut être achetée en dehors d'une zone géographique spécifique.
| Miyagegashi | |
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| Autre(s) nom(s) | Miyagekashi (土産菓子) |
|---|---|
| Lieu d’origine | Japon |
| Place dans le service | Pâtisserie |
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La fabrication et la vente d'omiyagegashi est une part importante de l'industrie des omiyage japonais.
Types de miyagegashi
modifier- Yatsuhashi (Kyoto)
- Chinsuko (préfecture de Okinawa)
- Tokyo banana (Tokyo)
- Shiroi koibito (Hokkaidō)
- Hiyoko (préfecture de Fukuoka)
Notes et références
modifier- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Miyagegashi » (voir la liste des auteurs).
