Merzling
cépage
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Le merzling est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
Origine et répartition géographique modifier
Le cépage est une obtention de Johannes Zimmermann dans l'institut Staatliches Weinbauinstitut Freiburg à Fribourg-en-Brisgau. L'origine génétique est vérifiée : c'est un croisement des cépages seyval blanc × (riesling × ruländer) réalisé vers 1960. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Il est également autorisé en Belgique.
Le merzling est un hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis rupestris et Vitis aestivalis.
Caractères ampélographiques modifier
- Feuilles adultes, à 5 lobes, un sinus pétiolaire étroit
Aptitudes culturales modifier
La maturité est de deuxième époque précoce: 10 jours après le chasselas.
Potentiel technologique modifier
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne à grande.
Synonymes modifier
Le merzling est connu sous le nom de FR 993-60
Articles connexes modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
