Mamajuana
Le mamajuana est une boisson originaire de République dominicaine[1]. Sa recette est similaire à celle du rhum arrangé.
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Préparation modifier
Elle est conçue à base de rhum et de morceaux de bois de Gaïac, d’écorces et d'herbes[évasif].
Elle est typiquement obtenue avec 1/4 de miel, 1/4 de vin rouge et 1/2 de rhum introduit dans une bouteille contenant le mélange d'écorces et d'herbes.
La particularité de ces morceaux est qu'ils sont réutilisables pendant plusieurs années en réintroduisant les ingrédients types[Quoi ?].
Notes et références modifier
- Sean Harvey, The Rough Guide to the Dominican Republic, Rough Guides, (ISBN 9781858289120, lire en ligne
), p. 37
