M'battane
plat traditionnel algérien
Le m'battane est un plat traditionnel algérien originaire de Tlemcen, constitué de beignets de pommes de terre et de viande hachée, arrosés d'une sauce à la viande d'agneau et aux épices, telles le safran et la cannelle[1],[2].
| M'battane | |
| Lieu d’origine | Tlemcen |
|---|---|
| Place dans le service | Plat |
| Température de service | Chaude |
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Notes et références modifier
- Fatima-Zohra Bouayed, Cuisine algérienne, , 79 p. (ISBN 978-2-7318-0297-9, lire en ligne).
- Kenwood Algerie SAV, « Kenwood Algerie SAV », sur kenwoodalgeriesav.com via Wikiwix (consulté le ).
