Licor 43
Licor 43, ou Cuarenta y Tres (43 en espagnol) est une liqueur espagnole très ancienne fabriquée à partir d'une recette de famille secrète composée de 43 ingrédients naturels comprenant des agrumes de Méditerranée et des extraits de plantes sélectionnés. De couleur jaune et de texture épaisse, Cuarenta y Tres titre 31° d'alcool.
Description modifier
Sa saveur complexe et harmonieuse peut être perçue sur quatre plans :
- Agrumes : réminiscence d'arômes vivifiants d'agrumes de Méditerranée
- Extraits de plantes : subtile touche épicée de coriandre.
- Douceur : apportée par la douce sensation de fruits mûrs avec des nuances de vanille.
- Note florale : douces notes de fleurs d'orange et de citron de Méditerranée avec une pointe d'astringence provenant de l'écorce des agrumes atténuée par des notes de fruits mûrs.
Production modifier
La Licor 43 est fabriquée et distribuée par Diego Zamora S.A., une entreprise familiale (depuis trois générations) basée à Cartagène en Espagne. Il s'agit de la liqueur espagnole la plus exportée au monde, commercialisée dans plus de 60 pays, principalement en Europe du Nord, États-Unis, Porto Rico et dans les pays d'Amérique centrale (mais pratiquement pas en France où on ne la trouve que chez quelques rares liquoristes).
Notes et références modifier
Sources modifier
- (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Licor 43 » (voir la liste des auteurs).
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