Krstač
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Le Krstač (se prononce "Krstache") est une vieille variété de raisin blanc originaire du Monténégro.
| Krstač B | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
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| Caractéristiques culturales | |
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| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
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| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
| Climatique | sec et chaud |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
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Histoire et origine
modifierLe Krstač est un ancien cépage autochtone du Monténégro, issu probablement de la région de Podgorica. Au XXe siècle, son utilisation s'est répandue dans le reste de la partie occidentale des Balkans.
Description ampélographique
modifierViticulture
modifierLe Krstač aime les climats chauds et secs.
Vinification
modifierCe cépage produit un vin blanc sec au potentiel alcoolique normal bien qu'il prospère sous des climats assez chauds et secs. La couleur du vin est jaune-or pâle, avec des reflets verts.
Région de production
modifierOriginaire du Monténégro, le Krstač est principalement planté dans son pays d'origine, où il constitue le cépage blanc le plus répandu. Il est planté, également, dans le sud et le sud-ouest de la Serbie.
Synonymes
modifierNotes et références
modifier- (en-GB) Marta Pasković Kočović, « Wild Grapevines Should be Emblem of Montenegro », sur Total-montenegro-news.com, (consulté le )
Bibliographie
modifierVoir aussi
modifierLiens internes
modifierLiens externes
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