Jaune de méthyle
composé chimique
Le jaune de méthyle, 4-diméthylaminoazobenzène ou paradiméthylaminoazobenzène ou Solvent Yellow 2 est un composé aromatique dérivé de l'azobenzène. Il change de couleur en fonction de l'acidité de la solution, c'est donc un indicateur de pH :
Jaune de méthyle | |
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Jaune de méthyle | |
Identification | |
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Nom UICPA | 4-diméthylaminoazobenzène |
Synonymes |
p-diméthylaminoazobenzène |
No CAS | |
No ECHA | 100.000.414 |
No CE | 200-455-7 |
Apparence | Poudre orangée |
Propriétés chimiques | |
Formule | C14H15N3 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 225,289 ± 0,012 9 g/mol C 74,64 %, H 6,71 %, N 18,65 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 116 °C (décomposition) |
Solubilité | eau : faible (13,6 mg·L-1) |
Précautions | |
SIMDUT[3] | |
![]() D1B, D2A, |
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Directive 67/548/EEC | |
Classification du CIRC | |
Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme[2] | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Couleurs du jaune de méthyle | forme acide rouge |
zone de virage pH 2.9 à pH 4.0 |
forme basique jaune |
C'est un cancérogène possible [4].
Sous le nom de « jaune beurre », il a été utilisé comme additif alimentaire avant que sa toxicité n'ait été reconnue[5].
Voir aussi
modifierNotes et références
modifier- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- IARC Working Group on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, « Evaluations Globales de la Cancérogénicité pour l'Homme, Groupe 2B : Peut-être cancérogènes pour l'homme »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur monographs.iarc.fr, CIRC, (consulté le ).
- « C.I. solvent yellow 2 » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009
- « Pocket Guide to Chemical Hazards 0220 », NIOSH
- Opie, E. L., « The Pathogenesis of Tumors of the Liver Produced by Butter Yellow », The Journal of Experimental Medicine, vol. 80, no 3, , p. 231–246 (PMID 19871411, PMCID 2135460, lire en ligne [PDF])