Gyabrag
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Dans la cuisine tibétaine, le gyabrag est une crêpe faite de farine d'orge, de beurre de yack, de fromage en grains sec et de sucre[1].
| Gyabrag | |
| Lieu d’origine | Tibet |
|---|---|
| Ingrédients | Farine d'orge, beurre de yack |
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Notes et références modifier
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Gyabrag » (voir la liste des auteurs).
- Tao Li et Hongying Jiang, Tibetan Customs, 五洲传播出版社, (ISBN 978-7-5085-0254-0, lire en ligne), p. 35.
