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La gélose de Slanetz est un milieu de culture utilisé pour le dénombrement des Entérocoques (Norme AFNOR NF T 90-416) en microbiologie alimentaire. Son emploi est surtout réservé aux eaux, après filtration.

Composition :

Agar-agar...................................................10 g

Peptone................................................20 g

Azide de sodium........................................0,4 g

Glucose.........................................................2 g

TTC (chlorure de 2-3-5 triphényl-tétrazolium).......0,1 g

pH = 7,2

Principe:

Ce milieu contient un critère de différenciation : le TTC qui lors de sa réduction donne une coloration des bactéries en rouge. Il contient un inhibiteur des gram -, qui sélectionne les streptocoques : l'azide de sodium. Lecture :

Les entérocoques donnent des colonies de taille moyenne, rose ou rouges. Les ''Bacillus'' peuvent pousser et donner le même aspect de colonie, mais de taille plus importante.

Si obtention de colonies rouges violacées en 18 à 24 h, conclure ''E. faecalis''

[1]

Notes et référencesModifier

  1. « MILIEU EMB », sur www2.ac-lyon.fr (consulté le 13 décembre 2015)