Friuli Grave Pinot Grigio riserva
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.
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Le Friuli Grave Pinot Grigio riserva est un vin italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d’une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l’intérieur de l’aire de production définie par le décret.
| Friuli Grave Pinot Grigio riserva | |
| DOC | Friuli Grave |
|---|---|
| Décret d’appellation | 01/10/1985 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 23/05/1986, no 118 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 14.0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
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Aire de l'appellation modifier
Caractéristiques organoleptiques modifier
- couleur : jaune paille avec des reflets grenat
- odeur : caractéristique
- saveur : sèche, harmonique, parfois vif
Le Friuli Grave Pinot Grigio riserva se déguste à une température comprise entre 10 et 12 °C. Il se boit jeune.
Association de plats conseillée modifier
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Production modifier
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponible
