Friuli Grave Chardonnay frizzante

Le Friuli Grave Chardonnay frizzante est un vin effervescent italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Friuli Grave Chardonnay frizzante
DOC Friuli Grave
Décret d’appellation 01/10/1985  
Date de parution au Journal officiel italien 23/05/1986,
n 118
Rendement (raisin/hectare) 130 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,5 %
Résidu sec minimum 14,0 ‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de l'appellation

modifier

Caractéristiques organoleptiques

modifier
  • couleur : jaune paille plus ou moins intense
  • odeur : caractéristique
  • saveur : sèche, harmonique, souvent vif

Le Friuli Grave Chardonnay frizzante se déguste à une température comprise entre 8 et 10C. Il se boit jeune.

Détails historiques

modifier

Production

modifier

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponible

Voir aussi

modifier