Embouteilleur
Un embouteilleur ou entreprise d'embouteillage est une société commerciale qui commercialise, vend et distribue les boissons principalement grâce à une franchise accordée par une autre société[1]. Ces sociétés d'embouteillage bénéficient souvent d'une exclusivité sur un territoire donné, produisent le produit fini en canette et ou en bouteille à partir d'un sirop fourni par le franchiseur puis le distribue aux magasins, distributeurs automatiques et restaurants.
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Ce schéma industriel est celui adopté par des groupes comme The Coca-Cola Company, PepsiCo ou Dr Pepper Snapple Group pour leur produits respectifs. Les embouteilleurs peuvent avoir des franchises de plusieurs entreprises et aussi être détenues totalement ou partiellement par leur franchiseur.
Notes et références modifier
- Connaissance et techniques du bar et des cocktails, (ISBN 9782857087311), 2014 p. 347
