Discussion:Grattons
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Suite aux corrections typographiques / orthographe modifier
J'ai mis une note en texte caché dans la page, pour signaler qu'il y a presque trois fois les mêmes définitions des grattons. Ça fait « un peu beaucoup »...
--Aldine Esperluette (discuter) 27 octobre 2016 à 21:54 (CEST)
amalgame gratton, graton, rillon, grillon fritton ,... modifier
l'amalgame est facile mais la situation est compliquée puisque la meme recette a des nom differents Ou encore un meme nom pour des recettes differentes en fonction des regions
Cette article melange donc 2 recettes (sans consideration de nom ou de region) :
- l'un est composé de couenne (ou tripe?) cuite dans du saindoux jusqu'a etre croustillant (le grattons lyonnais)
- l'autre est un morceau de poitrine (viande + gras) confit et fondant (le rillon de touraine)
Assiette de grattons lyonnais, servis avec du ... modifier
- http://www.bobosse.fr/boutique-en-ligne/lepicerie-chez-bobosse/gratons-lyonnais-58
- https://www.leprogres.fr/sortir/2014/11/20/le-graton-lyonnais-l-ancetre-du-biscuit-aperitif
- http://www.charcuterie-sibilia.com/les-autres-produits/83-gratons.html
- https://www.legratonlyonnais.fr/
Généralement à Lyon (je suis de Lyon), le graton n'a qu'un t... Peut-être qu'ailleurs il est de tradition de mettre 2 t, mais dans la photo on met "grattons lyonnais" avec 2 t... J'sais pas... Ça ne m'empêchera pas de dormir, mais on est à côté de la plaque là.
--185.65.82.224 (discuter) 21 juin 2018 à 09:50 (CEST) (parce qu'on veut une signature, mais vu que c'est par IP ça n’intéresse pas vraiment plus que ça les gens)