Discussion:Cabernet franc
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Bonjour, petit problème : Il se distingue [...] par sa bonne aptitude au vieillissement mais en même temps peu riche en tanins et par conséquent vieillit assez rapidement... ? MerciHector2 (d) 21 octobre 2011 à 14:51 (CEST)
ATTENTION : Vous dites : « ...aurait gagné le sud-ouest de la France grâce aux pèlerins de retour de Saint-Jacques-de-Compostelle. » C'est faux ! En 27 avant J.C. À l'occasion du Conventus présidé par Auguste, qui se tient à Narbo Martius, il est décidé de déplacer des peuples entiers. Une parti des Bituriges, un peuple celte originaire de la région de Avaricum (Bourges), est transplanté vers l'estuaire de la Gironde. Ils vont apprendre à y cultiver la vigne, utilisant un ancien cépage venu d'Espagne, qui prendra le nom de « biturica », qui lui même donnera son nom à un vin nommé biturica1, qui deviendra si célèbre, que ver l'an 50 de notre ère, il sera cité dans l'œuvre de Columelle le « Res rustica » en douze volumes. Il est aujourd'hui admis que ce biturica est le cabernet franc ou son proche ancêtre, très semblables à des variétés sauvages, qui poussaient initialement en Espagne.
Au XIIIè siècle ou débutent les pèlerinages à St Jacques, il y avait du cabernet franc en, Gironde depuis bien plus de mille ans !
— Le message qui précède a été déposé par l'IP 90.0.191.94 (d · c), le 27 avril 2015 à 20:04 (CEST). Il est recommandé de signer en cliquant sur 
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J'ai quelques connaissances en histoire, mais je me passionne peu pour le maniement des textes informatiques. Si je fais parfois un commentaire uniquement historique et uniquement dans discussion, c'est afin de ne froisser personne, de ne pas dénaturer les présentations, et de laisser la possibilité à son auteur de prendre ses responsabilités. Mais franchement, vouloir laisser croire que le cabernet franc n'est implanté en gironde que depuis le Moyen Age, paraît très surprenant. Ce d'autant que les articles sur Columelle et sur biturica prétendent le contraire (et a mon sens ils ont parfaitement raison).
— Le message qui précède, non signé, a été déposé par l'IP 90.0.191.94 (discuter), le 28 avril 2015 à 07:34 (CEST)